돔배기란 "상어고기를 토막 내 소금에 절여 숙성시킨 고기"라는 뜻의 경상도 사투리다. 직사각형으로 '돔박돔박' 네모나게 썰어서 불렸다는 말도 있고, '돔발상어'에서 나왔다는 얘기도 있다. 영천, 대구, 경주, 안동, 예천, 영주, 의성, 군위, 봉화 등 주로 경북 지역 잔칫날이나 명절과 제사상에 올리는 대표적인 음식이다. 돔배기는 주로 산적이나 탕국으로 진설한다. 돔배기는 경북 영천시가 돔배기의 최대 생산지이자 소비지로 알려져 있으며 안동 간고등어, 포항 과메기와 더불어 경북 내륙 지방의 별미이자 소울푸드로 자리잡은 음식이다. 안동문어는 안동 신시장에 있는 수산물 가게다. 산 문어를 삶아 주기도 하고 제물용 생선 등을 쪄서 판매한다. 큼직하게 토막 낸 상어고기를 손질해 염장한 돔배기와 간고등어 등도 판매..
